[Week3] 12月21日生日餅乾-Marcos'

這是給朋友27歲生日的餅乾繪本系列。比起照片，其實餅乾也可以做成日記本喔。

草稿圖

草稿圖

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[Week2] 給初學者的糖霜筆記：讓你隨心所欲創造出高品質Royal Icing

#蛋白糖霜筆記#手打生蛋清製作#MSI set#Nini cookie#

身為糖霜新手，以下是綜合我過去1個月蛋白糖霜調製的心得向大家分享。我的蛋白糖霜實驗過程包括4種配方/3個操作地點/5種品牌/3種操作方式（手打／手提式／桌上攪拌機）。希望能幫助大家找到能因地制宜，適合自己的配方。

 筆記重點： 
-　 以低成本預算製作一流品質蛋白糖霜。  

-　本配方適用於任何時間/地點/環境。

-　納入天氣狀態、操作地點、食材品牌等外在因素，讓新手能自己對症下藥，調製出自己的專屬配方。